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検索キーワード:(件名: #食品工業)
該当件数:6件
異物防除と食品衛生 / 西田博/著
東京 : 中央法規出版 , 1995.9
図書
ドキュメント屠場 / 鎌田慧著
東京 : 岩波書店 , 1998.6. - (岩波新書 ; 新赤版 565)
モードとフードの組織 : 個性の演出と流行の戦略 / 大谷毅, 嶋口充輝 [ほか] 著
東京 : 第一法規出版 , 1988.12. - (日本の組織 : 戦略と形態 / 今井賢一 [ほか] 監修 ; 野中郁次郎 [ほか] 編 ; 第7巻)
食の世界にいま何がおきているか / 中村靖彦著
東京 : 岩波書店 , 2002.12. - (岩波新書 ; 新赤版 817)
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
東京 : 岩波書店 , 2021.11. - (岩波新書 ; 新赤版 1902)
食品の研究 : アメリカのスーパーマーケット / ヴィンス・ステートン著 ; 北濃秋子訳
東京 : 晶文社 , 1995.3