キキガキ ヤマガタ ノ ショクジ
聞き書山形の食事 / 「日本の食生活全集山形」編集委員会編集
(日本の食生活全集 ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1988.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 積層1F教養図書 | 6 | 383-NI/6-1998 | B1131571 |
|
4540880446 | 1998 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:山形の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 村山盆地の食 : でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい / 熊木キミ [執筆] 村山山間の食 : ひょう干し、菜漬煮は山間(やまあい)の味 / 軽部秀子 [執筆] 県北最上の食 : うさぎがとれれば、どぶろくで酒盛り / 柏倉愛子 [執筆] 県南置賜の食 : 鷹山公の教えを今に伝える水田地帯 / 四釜澄子 [執筆] 「かぶのとう」と「ひじき」 / 高垣順子 [執筆] 庄内平野の食 : 米よし、酒よし、魚よし、米どころの食 / 池田姚子 [執筆] 飛島の食 : 豊富な海産物を米に換える / 木村正太郎, 石原梅子 [執筆] 庄内山間の食 : 月山山麓の山の恵み、川の恵み / 石原梅子 [執筆] 歯黒山修験者の食 / 木村正太郎 [執筆] 上杉藩郷士集落食 / 五十鈴川寛 [執筆] 酒田の海船問屋食 / 木村正太郎 [執筆] 人の一生と食べもの / 高垣順子 [執筆] 山形の食とその背景 / 五十鈴川寛 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 木村正太郎 |
| 著者標目 | 日本の食生活全集山形編集委員会 編集 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ヤマガタ ヘンシュウ イインカイ> 木村, 正太郎 (1912-) <キムラ, ショウタロウ> 熊木, キミ (1928-) <クマキ, キミ> 軽部, 秀子 (1947-) <カルベ, ヒデコ> 柏倉, 愛子 (1930-) <カシワグラ, アイコ> 四釜, 澄子 (1923-) <シカマ, スミコ> 高垣, 順子 (1930-) <タカガキ, ジュンコ> 池田, 姚子 (1928-) <イケダ, チョウコ> 石原, 梅子 (1928-) <イシハラ, ウメコ> 五十鈴川, 寛 (1935-) <イスズガワ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 NDLSH:山形県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 2000109623 |
| ISBN | 4540880446 |
| NCID | BN02654943 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：12回
※2019年8月1日以降