ショク ノ ビガク
食の美学 / 熊倉功夫, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 1991.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 239p, 図版[2]p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 積層1F教養図書 |
|
383-SH-1991 | B1144186 |
|
4810703223 | 1991 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 熊倉, 功夫 (1943-) <クマクラ, イサオ> 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食生活 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 2000110120 |
| ISBN | 4810703223 |
| NCID | BN07065280 |
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