Hazard analysis critical control point evaluations : a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage / Frank L. Bryan
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Geneva : World Health Organization |
| 出版年 | 1992 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | vi, 72 p. : ill. ; 24 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 積層3F専門図書 |
|
WA 695-br-1992 | B0847889 |
|
9241544333 | 1992 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 44-49) |
|---|---|
| 著者標目 | Bryan, Frank L. |
| 件 名 | LCSH:Food handling LCSH:Food contamination LCSH:Health risk assessment |
| 分 類 | DC20:664/.00289 |
| 書誌ID | 2000143031 |
| ISBN | 9241544333 |
| NCID | BA17101888 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：10回
※2019年8月1日以降