キュウショク カンリ
給食管理 / 岡崎光子, 桂きみよ編集
(現代人の栄養学 ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1988.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 208p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 積層3F専門図書 | 9 | QU 145-GE/9-1988 | B0828391 |
|
4254615590 | 1988 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 香川綾 集団給食の歴史: p[198]-202 参考書: p[203]-204 |
|---|---|
| 著者標目 | 岡崎, 光子 (1942-) <オカザキ, ミツコ> 桂, きみよ (1936-) <カツラ, キミヨ> 香川, 綾 (1899-1997) <カガワ, アヤ> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | 2000051418 |
| ISBN | 4254615590 |
| NCID | BN02654284 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：11回
※2019年8月1日以降