チョウリガク
調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集
(現代人の栄養学 ; 10)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1988.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 215p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 積層3F専門図書 | 10 | QU 145-GE/10-1988 | B0018373 |
|
4254615604 | 1988 |
|
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考書: p208-209 |
|---|---|
| 著者標目 | 島田, 淳子 (1933-) <シマダ, アツコ> 畑江, 敬子 (1941-) <ハタエ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 2000028407 |
| ISBN | 4254615604 |
| NCID | BN02027047 |
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