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エイヨウ ダイガク コウザ
栄養大学講座 / 吉川春寿,細谷憲政/編

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1987.7
大きさ 251p ; 22cm

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積層3F専門図書 13 QU 145-EI/13-1992 B1121207
4332700511


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内容注記 13: 給食管理 / 藤沢良知,鈴木久乃/編著
一般注記 各章末:参考書
著者標目 吉川, 春寿 <ヨシカワ,ハルヒサ>
藤沢, 良知 <フジサワ,ヨシトモ>
細谷, 憲政 <ホソヤ,ノリマサ>
鈴木, 久乃 <スズキ,ヒサノ>
件 名 集団給食
分 類 :SC87
:EG257
:QU145
書誌ID 2000107788
ISBN 4-332-70051-1

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