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ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集

データ種別 図書
出版情報 東京 : 南江堂 , 2004.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 343p : 挿図 ; 26cm

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3階専門図書
WA 695-SH-2005 B1262134
4524401970 2005

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 食の安全の科学
一般注記 参考図書と関連ホームページ: p327-331
著者標目 菊川, 清見 <キクガワ, キヨミ>
那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 2000130853
ISBN 9784524401970
NCID BA67159132

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