ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 味の素食の文化センター 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 324, 181p : 挿図 ; 23cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 予約 |
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積層1F教養図書 | 7 | 383-KO/7-1999 | B1160644 |
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454099025X | 1999 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食のゆくえ : 総目次文献目録総索引 |
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一般注記 | 監修: 石毛直道 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p[1]-181 |
著者標目 | 田村, 真八郎 (1930-) <タムラ, シンパチロウ> 井上, 如 (1933-) <イノウエ, ヒトシ> 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
書誌ID | 2000110575 |
ISBN | 454099025X |
NCID | BA44372174 |
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