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ショク ノ コトバ
食のことば / 柴田武, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1983.11
本文言語 日本語
大きさ 257p : 挿図 ; 20cm

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積層1F教養図書
383-SH B1149235
4-8107-0171-9


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別書名 標題紙タイトル:食・の・こ・と・ば
一般注記 「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの
著者標目 柴田, 武(1918-2007) <シバタ, タケシ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
食の文化フォーラム (第1年度 : 1982-1983) <ショク ノ ブンカ フォーラム>
件 名 NDLSH:食物 -- 名彙  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51
書誌ID 2000110696
ISBN 4810701719
NCID BN0151649X

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