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ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1999.12
本文言語 日本語
大きさ 324, 181p : 挿図 ; 23cm

所蔵情報を非表示

積層1F教養図書 7 383-KO/7-1999-Y B1160644
454099025X


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食のゆくえ : 総目次文献目録総索引
一般注記 監修: 石毛直道
第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p[1]-181
著者標目 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ>
井上, 如(1933-) <イノウエ, ヒトシ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 2000110575
ISBN 454099025X
NCID BA44372174

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