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ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而/責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センタ-
出版年 1998.10
大きさ 437p ; 23cm

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積層1F教養図書 1 383-KO/1-1998-Y B1131357
4540980521


書誌詳細を非表示

一般注記 監修:石毛直道 発売:農山漁村文化協会(東京)
各章末:文献
著者標目 吉田, 集而 <ヨシダ,シュウジ>
石毛, 直道 <イシゲ,ナオミチ>
件 名 食生活
分 類 :383
書誌ID 2000109645
ISBN 4-540-98052-1

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